Meerrettich

Armoracia rusticana

Pflanzzyklus: mehrjährig, winterhart

Wuchshöhe: bis 120 cm

Standort: tiefgründiger, humoser Boden, sonnig bis halbschattig

Ernte: Oktober bis Januar

Beschreibung: Die Pfahlwurzeln des Meerrettichs werden frisch gerieben als scharfes Gewürz zu Fisch oder Rindfleisch verwendet, eignen sich aber auch als Zutat zu Salaten

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