• Herzlich willkommen

    in unserer Gärtnerei
  • 1
  • 1

Zubereitungszeit ca. 40 min., 2 Personen

  • 200 g Aubergine
  • 2 rote Paprika
  • 6 Tomatillos
  • 1 Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Tomaten
  • Knoblauch nach Belieben
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 2 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 400 g Fischfilet
  • 4 TL süße Sahne
  • 1 Schuß herber Weißwein
  • 2 EL gehackte Petersilie

Auberginen, Paprikaschoten, Zucchini, Tomatillos, geputzte Zwiebeln in gleich große Stücke schneiden, nacheinander in Olivenöl andünsten, Tomaten überbrühen, häuten, Fruchtfleisch pürieren und zum Gemüse dazugeben, gepreßten Knoblauch nach Belieben dazugeben, mit Kräutern der Provence und der Brühe abschmecken,
Fischfilet waschen, trockentupfen und in 12 gleich große Stücke schneiden, zum Ratatouille geben, im geschlossenen Topf 6 bis 8 min. köcheln lassen,

Süße Sahne unterziehen, mit Wein abschmecken, Petersilie darüberstreuen.

Drucken E-Mail

Hinweise

Gemäß dem neuesten Beschluss der Staatsregierung darf unsere Gärtnerei wieder inzidenzunabhängig öffnen.

Außerdem ist unser Marktstand mit Gemüsejungpflanzen weiterhin auf dem Schwaigermarkt und dem Landshuter Wochenmarkt vertreten.

Kontakt

Telefon 0871 25702
Fax 0871 273454
EMail info@gaertnerei-wachtler.de

Unsere Adresse

Gärtnerei Wachtler
Schwestergasse 13
84034 Landshut

Öffnungszeiten

Donnerstag
und Freitag
9:00-12:00
15:00-18:00
Samstag9:00-12:00
Schwaigermarkt
Do, Sa
(saisonabhängig)
9:00-12:00

Termine

30. Jul. 2021; 07:00 - 12:00
Landshuter Wochenmarkt
06. Aug. 2021; 07:00 - 12:00
Landshuter Wochenmarkt